Nel rispetto dei valori di qualità, bontà e salubrità, vengono adattati i formati e gli impasti alle tendenze in continua evoluzione del mondo moderno con differenti selezioni di cereali, con nuove e diverse trafile, con confezioni che valorizzano il prodotto e rispettano la committenza.
- 1908 Inizia su intuizione di Valentino Felicetti la produzione di pasta nel cuore delle Dolomiti
- 1920 Emilio Felicetti prende le redini dell'azienda che produce, con 12h al giorno di lavoro a mano circa 10-12 quintali di pasta al giorno
- 1945 Grave incendio nella fabbrica che distrugge lo stabilimento
- 1946 Riapre lo stabilimento Felicetti
- 1956 Prime esportazioni di pasta in Austria
- 1974 Viene acquistato il Pastificio Rovereto e vengono trasportati i macchinari nello stabilimento Felicetti
- 2004 Nasce " Monograno Felicetti" per andare incontro ai consumatori più esigenti e professionisti di ristorazione con linee di grani specifici e Biologici
- 2005 Certificazione Biologica