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Lino

I semi di lino derivano dalla pianta Linum usitatissimum, è una pianta erbacea annuale che cresce spontanea. Sono conosciuti da sempre per le loro proprietà emollienti e protettive, essi sono molto utili per combattere infiammazioni interne o esterne a livello epidermico. Un altro principio benefico dei semi di lino è dato dall'alta percentuale di mucillagini. Queste sostanze di origine vegetale hanno un potere lassativo e sono coadiuvanti nella prevenzione della stipsi. I semi di lino, infatti rientrano tra gli integratori alimentari contro la stitichezza, anche se non sono da considerarsi lassativi, ma emollienti intestinali che ne regolano la motilità. Gli acidi grassi Omega 3 e Omega 6 sono inoltre un prezioso contributo per la salute dell'intero organismo e un valido aiuto per il corretto funzionamento del sistema immunitario. In cucina i semi di lino possono essere aggiunti a piacere al pane e agli impasti salate (pizza, focacce), alle insalate, agli impasti dolci per migliorarne le proprietà nutrizionali e gustative.

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