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Lupino

Da secoli conosciamo il Lupino come una pianta utilizzata sia per alimentazione umana che animale. Il Lupino appartiene alla famiglia delle leguminose (come la soia), che sono principalmente coltivate in Australia, Sud America ed Europa. Prima del 19° secolo il Lupino era largamente utilizzato nel Mediterraneo per poi essere dimenticato. Fortunatamente oggi il Lupino è nuovamente impiegato in Portogallo, Spagna e Francia. Sapore tipico, quando grezzo sa leggermente di fagiolo e nocciola dolce. I nostri prodotti integrali provengono esclusivamente dal Lupino bianco dolce (Lupinus Albus), completamente deamarizzato. Tutte queste proprietà sono controllate rigorosamente prima della trasformazione con analisi specifiche atte a garantirne la maccinabilità. Alto contenuto di proteine, naturalmente ricco di grassi, tocoferolo e caro tenoidi e non soggetto a manipolazione genetica (GMO free).

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