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Lupino

Da secoli conosciamo il Lupino come una pianta utilizzata sia per alimentazione umana che animale. Il Lupino appartiene alla famiglia delle leguminose (come la soia), che sono principalmente coltivate in Australia, Sud America ed Europa. L'aspetto affascinante di questa specie antica sta anche nel fatto che è stato riscoperto in Europa. Prima del 19° secolo il Lupino era largamente utilizzato nel Mediterraneo. Oggi il Lupino è nuovamente impiegato in Portogallo, Spagna e Francia. Sapore tipico, quando grezzo leggermente di fagiolo e nocciola dolce. I nostri prodotti integrali provengono esclusivamente da Lupino bianco dolce primo grado (Lupinus Albus), completamente deamarizzato. Tutte queste proprietà sono controllate rigorosamente prima della trasformazione con analisi specifiche atte a garantirne la macchinabilità. Alto contenuto di proteine, naturalmente ricco di grassi, tocoferolo e caro tenoidi e non soggetto a manipolazione genetica (GMO free).

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